САЛАТ «ЙОЛЬСКИЕ СВЕЧИ»

САЛАТ «ЙОЛЬСКИЕ СВЕЧИ»



Нам понадобится:
• картофель 3 шт.,
• морковь 2 шт.,
• яйца 2 шт.,
• капуста брокколи 500 г,
• укроп или петрушка,
• сыр твердый,
• перец болгарский,
• зерна граната для украшения.

Для соуса (промазки между слоями):
• вареная ветчина или мясо
• огурцы маринованные
• лук репчатый
• майонез

Способ приготовления:
1. Овощи и яйца отварить в разной посуде.
2. Морковь и картофель нарезать брусочками, яйца мелко порезать, оставив немного белка для свечей.
3. Приготовить соус: ветчину или мясо нарезать тонкой соломкой, огурчики и лук мелко нарезать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
4. Выложить салат слоями, оставляя отверстия для свечей и промазывая каждый слой соусом, кроме последнего.
— картошка
— морковь
— брокколи.
5. Сверху оформить зеленью и поставить на салат свечи из ломтиков сыра, свернутых рулончиком, слегка смазать их майонезом и присыпать тертым белком. Пламя йольских свечей — сладкий перец. Зернами граната выкладываем ленту.