ЙОЛЬСКАЯ КАША

ЙОЛЬСКАЯ КАША



Йоль празднуется, когда темная половина года уступает права светлой половине.
Время Йоля — это дни великого пира и праздника.
Традиционная еда на Йоль — йольская каша, йольское полено, лимоны и апельсины, жареная индейка, булочки с тмином, вино с приправами, сухофрукты, свинина, бобы, человечки из имбирного хлеба. В этой статье приведены некоторые кулинарные рецепты, которые готовят на Йоль.

«Йольская каша» — это наш «сладкий рис», похожий на кутью: рис, сваренный в молоке, с миндалем, изюмом, медом, и корицей.

Нам понадобится:
• Рис — 1,5 Чашки
• Вода — 3 Стакана
• Молока — 2-3 Стаканов
• Изюм — 3\4 Стаканов
• Мед — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Миндаль
• Корица

Способ приготовления:

1. В кастрюлю положить рис и воду, варить на медленном огне помешивая,пока вода не впитается рисом.
2. Постоянно помешивая добавить стакан молока.
3. Добавить изюм.
4. Долить оставшееся молоко и варить пока рис и изюм не станут мягкими.
5. Каша должна получиться вязкой. Добавьте масла и хорошо размешайте.
6. Добавьте мед.
7. Каждую порцию посыпьте миндалем и корицей.