Кукурузное масло

Кукурузное (маисовое) масло получают из зародышей семян кукурузы методом неполного холодного отжима. Кукурузное масло применяется для пищевых целей только рафинированное дезодорированное.

Химический состав:
По химическому составу кукурузное масло напоминает подсолнечное. Особых преимуществ перед подсолнечным и соевым кукурузное масло не имеет, однако в нем содержится большое количество веществ, которые можно найти только в нем.
Примерное соотношение жирных кислот, входящих в состав кукурузного масла: 85% ненасыщенных жирных кислот — олеиновой (30—49%), линолевой (40-56%), линоленовая (около 1%), арахидоновая (0,4%); 15% насыщенных жирных кислот — стеариновой (2,5—4,5%), пальмитиновой (8—11%).
Помимо перечисленных в состав кукурузного масла входят также кислоты миристиновая (0,1—1,7%), гексадеценовая (0,2—1,5%), арахиновая (0,4%), лигноцериновая (0,2%).
Кукурузное масло — ценный источник витаминов: В1( В2, РР, Кз,С, Е, F, провитамина А, фосфатидов (лецитин — 1,5%), фитостеринов, минеральных веществ (калий, железо, фосфор, медь, никель).
Кукурузное масло, полученное методом горячей обработки, содержит белки, витамины, различные минералы.
Витамина F и витамина Е в кукурузном масле в 2 раза больше, чем в подсолнечном и оливковом маслах.

Приготовление масла.
В домашних условиях приготовление кукурузного масла невозможно.

Срок и условия хранения масла — срок хранения масла — до 1 года. Хранить в плотно-закрытой темной таре. После открытия хранить только в холодильнике.

Противопоказания:
Сама кукуруза и блюда приготовленные из нее противопоказаны при склонности к тромбозам и повышенной свёртываемости крови, а также при индивидуальной непереносимости.
Не рекомендуется кукуруза тем, кто страдает пониженным аппетитом и людям, имеющим низкую массу тела.

Применение:
Нерафинированное кукурузное масло полезно при лечении сердечно-сосудистой системы, «женских», нервных и некоторых кожных болезней.
Регулярное потребление кукурузного масла помогает страдающим ожирением, сахарным диабетом, мигренью, атеросклерозом, астмой. На фоне приема масла снижается не только уровень холестерина в крови, но и улучшаются общее самочувствие, настроение и сон.
Масло улучшает деятельность артерий, печени, кишечника, желчного пузыря, помогает при мастопатии, болях в животе, ушибах и переломах, особенно полезно детям, беременным женщинам и кормящим матерям (увеличивает образование молока). Способствует повышению половой потенции у мужчин, эффективно при ожогах, трещинах на губах и кожных покровах, различных шелушений и других поражений кожи головы и волос, а также при аллергическом рините (сенной лихорадке).

Кукурузное масло помогает сохранить здоровье и красоту, а чтобы приумножить ее Читайте также мои публикации: Как правильно брить зону бикини.

При гиперпигментации на коже проблемные участки протирать кукурузным маслом, а затем накладывать маску из мякоти арбуза, дыни, огурцов, помидоров, сока капусты белокочанной, абрикосов, клубники, земляники, персиков и др.

Для лечения витилиго (белые пигментные пятна) приготовить зверобойно-масляную мазь. Для этого необходимо смешать по 1 части листьев и цветов зверобоя с 3 частями оливкового масла, 1 частью подсолнечного масла и 1 частью кукурузного масла. Настоять смесь в течение 1 месяца в темном прохладном месте. Процедить и смазывать пораженные участки кожи.

При шелушении краев век (сухая чешуйчатая экзема) в течение 1-2 месяцев употреблять ежедневно по 1 ст. л. кукурузного масла за завтраком и ужином.

При кожном зуде смешать 30 частей кукурузного масла с 1 частью укропного масла, втирать смесь в зудящие участки кожи 2-3 раза в день.

При появлении расчесов на коже залить 1/2 л кукурузного масла 2 стакана высушенных и растертых почек тополя черного, довести до кипения и снять с огня. Остудить и смазывать больные места на ночь. Мазь можно хранить в холодильнике не более 2 дней. Курс лечения 1 неделя.

При сухой коже растереть 1 яичный белок и 1 ч. л. кукурузного масла, перемешать с 1 ч. л. натурального меда. Смесь накладывать на проблемный участок кожи на 20 мин, после чего снять ее теплыми ватными тампонами. Процедуру проводить 1-2 раза в неделю.

Для питания кожи рук и ногтей применять аппликации из теплого кукурузного масла продолжительностью, как на 30 мин., так и на всю ночь, надев специальные перчатки.

Для оздоровления волос, восстановления их блеска и шелковистости втирать в кожу головы подогретое кукурузное масло, затем обернуть голову полотенцем, предварительно смочив его в горячей воде и хорошо отжав. После этой процедуры голову промыть нейтральным средством.

При сенной лихорадке и мигрени употреблять по 1 ст. л. кукурузного масла ежедневно за едой при трёхразовом питании.

При бессоннице втирать кукурузное масло в затылочную часть головы (в ямку на затылке) в течение 5-7 мин, а также растирать им крупные суставы (коленные, локтевые, голеностопные и лучезапястные), ладони и пятки.

При заболеваниях печени, желчных путей, при камнях в почках, сердечных отеках, внутренних кровотечениях, гипертонии и атеросклерозе применять внутрь по 1 ст. л. кукурузного масла 2 раза в день — за завтраком и ужином — в течение 1 мес.

При переломах и ушибах смешать 50 г кукурузного масла, 20 г еловой смолы, 1 растертую луковицу и 15 г порошка медного купороса. Использовать как мазь на больное место.

При мастите и мастопатии смешать по 1 части кукурузного масла, сока алоэ, сока редьки, 70% спирта и настоять смесь в темном месте в течение 1 недели. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин до еды. Это средство способствует также рассасыванию доброкачественных опухолей матки.